NuZz unterwegs im Frühjahr 2022
Schon nächstes Wochenende geht NuZz wieder auf Tour. Wir freuen uns auf die Begegnungen und Gespräche mit Genießern und den Freunden des gepflegten Knabberns.
12./13. März 2022 Design & Genuss Markt in der Orangerie Darmstadt
Der barocke Garten mit Orangerie mitten in Darmstadt ist für sich schon einen Besuch wert.
Am zweiten Märzwochenende kann man aber in der wunderbaren Atmosphäre der Orangerie auch noch schöne Dinge und Köstlichkeiten entdecken. Und NuZz ist dabei!
Mehr Infos gibt´s hier…. https://www.fein-events.de/
02./03. April Tisch & Tafel in Fellbach bei Stuttgart
„Die Messe für Genuss und Wohnkultur vereint die Themen Essen, Trinken, Wohnen und Einrichtung und präsentiert originelle sowie traditionelle Spezialitäten, hochwertige Wohnaccessoires und stilvolle Dekoideen.“ Die geschmackvolle Messe findet in der Alten Kelter statt, ein tolles Gebäude mit viel Platz und Licht für ein schönes Ambiente. Da passt NuZz doch super dazu…
09./10. April Kulinart in Stuttgart
Und am Wochenende darauf geht´s gleich noch mal nach Stuttgart, zur wunderschönen Kulinart in der Phoenixhalle im Römerkastell – ein Pflichttermin für alle Genießer!
Im Mai und Juni bringen wir knusprigen Pep in die Rhein-Main-Region und begleiten Wein-Tasting-Veranstaltungen. Doch dazu dann mehr im nächsten Newsletter!
Rezept
Viel Gemüse für ein frühlingshaft-leichtes Huhn nach klassisch südfranzösischem Rezept.
Für zwei Personen braucht man:
- zwei Hähnchenkeulen
- eine Handvoll Räucherschinken in Würfeln
- eine kleine Dose Tomaten (die Tomaten in der Dose etwas zerschneiden)
- 200ml Weisswein
- 2-3 rote Paprikaschoten
- eine kleine Zwiebel oder noch besser Schalotte
- 1-2 Knoblauchzehen
- etwas Öl zum Anbraten
- eine Handvoll NuZz Cashews & Mandeln Baskischer Chili
- etwas Salz, 1 Tl Piment d´Espelette (oder etwas mehr von den NuZz Cashews & Mandeln Baskischer Chili)
Paprika in kleine Stücke, die Zwiebel und den Knolbauch in Würfel schneiden. Die Hähnchenkeulen salzen und in einem Bräter mit etwas Öl goldbraun anbraten, aus dem Bräter nehmen und die Paprika im Bräter anrösten, die Zwiebeln dazu geben und alles 2-3 min anbraten, zum Schluss die Schinkenwürfel und den Knoblauch zugeben kurz anrösten und mit dem Weisswein ablöschen. Dann die Dosentomaten dazugeben und die Hähnchenkeulen in die Tomaten-Paprikamischung legen. Mit Deckel ca 50min bei milder Hitze schmoren. 10 min vor Schluss, vorsichtig salzen und das Piment d´Espelette oder einen guten Esslöffel gehackte NuZz Cashews & Mandeln Basksicher Chili dazugeben.
Mit Baguette oder Ciabata servieren und mit ein paar Cashews & Mandeln Baskischer Chili bestreuen.
Guten Appetit!
Zum Schluss
